jídlo

Neandrtálci si k jídlu vařili zeleninu

Vědci z USA objevili v zubech neandrtálců zbytky vařených rostlin. Jejich studie potvrdila jako první, že neandrtálský jídelníček se neskládal výhradně z masa a byl mnohem důmyslnější, než se dosud myslelo. Když se řekne "neandrtálec", většina z nás si představí robustního lovce, který dával přednost masité...

Jak jíst jako aligátor?

Lidská fantazie a nevšední humor neznají mezí. Budiž důkazem video, které se na YouTube objevilo začátkem dubna a do dnešního dne ho zhlédlo již více než 30 milionů uživatelů. Až se chce říct, že v jednoduchosti je síla… O co v samotném videu jde? Dvojice mužů sedících u „jídelního stolu“ napodobuje...

Jak vypadá váš oběd pod mikroskopem

Věděli jste, jak vypadají běžné potraviny při několikanásobném zvětšení?  Snímky pořízené s pomocí mikroskopu nabízejí netušený pohled na věci, které nás běžně obklopují, a bez popisků bychom asi jen stěží poznali, že jde o jahodu, instantní kávu nebo chilli papričky. Zrnko...

Muži myslí nejen na sex, ale i na jídlo

Staré klišé, že muži myslí na sex častěji než ženy, je pravdivé, potvrzují vědci. Výzkum zjistil, že na něj myslí dvakrát častěji než ženy. Jenže muži často myslí i na další fyzické potřeby, jako je jídlo nebo spánek. Konkrétně na sex myslí muži v průměru 19x za den a na jídlo 18x za den. Padá tak...

Budeme žít 1000 let? Ano, ale bez jídla a bez sexu

Nesmrtelnost nedá zkrátka lidstvu spát. Včera jsme na našem webu vydali článek o tom, jak by řešil věčný život americký futurolog Raymond Kurzweill, a už se v médiích objevila další teorie. Za tou stojí kalifornská společnost Valter Longo, která řešení nevidí v umělé superinteligenci, nýbrž ve změně hospodaření...

Evoluce za plotnou

Říká se, že bychom měli jíst pro to, abychom žili, a ne žít pro to, abychom jedli. Ale nepodceňujme lásku k jídlu. Podle vědců mělo kulinární umění našich pravěkých předků nesporný vliv na to, jak úspěšně proběhla evoluce druhu Homo sapiens. Před více než 2 miliony let trávili předchůdci člověka moudrého...

Jak u nás zvítězily knedlíky

Na sklonku středověku mohly Čechy vypadat jako země jedlíkům zaslíbená. I prostí lidé si dopřávali jídlo o několika chodech, zvláště tam, kde žili pod přejícím bohatým pánem. Například Rožmberkové poskytovali svým českokrumlovským úředníkům oběd o osmi chodech a mlynářský tovaryš na témže panství se mohl...

Bývali Čechové udatní jedlíci...

Někdo českou kuchyni miluje, jiný dává přednost exotičtějším lahůdkám. Ale zastánce národních dobrot určitě potěší, že už před více než tisíci lety byla jídla našich středověkých slovanských předků odlišná od jídel jejich sousedů a vykazovala některé rysy, které se zachovaly dodnes. Pochopitelně se nám...

Jsme prožraní jako opice?

Zvířata nás dovedou někdy překvapit. Hlavně tím, jak nám jsou podobná. Nedávno to opět potvrdila série „počtářských« pokusů“ které vědci prováděli s opicemi. O tom, že některé druhy zvířat jsou schopná jednoduchého matematického vnímání, je řada vědců přesvědčena už dlouho. Dovedou ale zvířata třeba...

Lukulské hody aneb Co se jedlo v antickém Římě

To zase byly lukulské hody…říkáme někdy, když chceme vznešeně říct, že jsme si dopřávali kulinářských lahůdek víc, než je náš obvyklý standard. A vůbec nepřemýšlíme o tom, proč se našemu hodování vlastně říká lukulské. Odpověď nás zavede jako mnohokrát při hledání kořenů naší kultury do...