»Továrny na mouchy« budou produkovat jedlý hmyz

Něco pro opravdové fajnšmekry: výrobci ve Francii a v Nizozemsku budou produkovat křupavé červy pro gastronomii. Hmyz je jedním z nejefektivnějších řešení světového hladu a vědci chtějí zařadit cvrčky, moučné červy a všelijakou další havěť do běžného jídelníčku, protože jejich produkce vyjde nejlevněji.

Při představě tohoto kulinárního zážitku většina lidí ohrne nejspíš nos, ale hmyz je opravdu velmi výživný a zdravý a v řadě asijských zemí je konzumován zcela běžně. Francouzští a holandští výrobci chtějí dodávat do evropských restaurací a supermarketů zpočátku 24 tun hmyzu denně. Těžko ale říct, zda o něj bude v Evropě stejný zájem jako v Asii.

Zdroj: Metro.co.uk