Bývali Čechové udatní jedlíci…

Někdo českou kuchyni miluje, jiný dává přednost exotičtějším lahůdkám. Ale zastánce národních dobrot určitě potěší, že už před více než tisíci lety byla jídla našich středověkých slovanských předků odlišná od jídel jejich sousedů a vykazovala některé rysy, které se zachovaly dodnes.

Read More

Lukulské hody aneb Co se jedlo v antickém Římě

To zase byly lukulské hody…říkáme někdy, když chceme vznešeně říct, že jsme si dopřávali kulinářských lahůdek víc, než je náš obvyklý standard. A vůbec nepřemýšlíme o tom, proč se našemu hodování vlastně říká lukulské. Odpověď nás zavede jako mnohokrát při hledání kořenů naší kultury do starověkého Říma.

Read More